初三语文《南州六月荔枝丹》课文

2022-03-08 九年级下册

  《南州六月荔枝丹》是我国著名科普作家贾祖璋的作品,这篇文章准确、详实地说明了荔枝的果形、果实以及贮运,对荔枝的习性、产地、栽培史等做了一般性介绍,并对我国荔枝生产的未来充满了信心。《南州六月荔枝丹》选入普通高中课程标准实验教科书语文课本,选入初中语文版九下语文书以及苏教版必修五。以下是小编为大家整理的初三语文《南州六月荔枝丹》课文相关内容,仅供参考,希望能够帮助大家。

  《南州六月荔枝丹》

  幼年时只知道荔枝干的壳和肉都是棕褐色的。上了小学,老师讲授白居易的《荔枝图序》,读到“壳如红缯,膜如紫绡,瓢肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪”,实在无法理解,荔枝哪里会是红色的!荔枝肉像冰雪那样洁白,不是更可怪吗?向老师提出疑问,老师也没有见过鲜荔枝,无法说明白,只好不了了之。假如是现在,老师纵然没有见过鲜荔枝,也可以找出科学的资料,给有点钻牛角尖的小学生解释明白吧。

  白居易用比喻的笔法来描写荔枝的形态,的确也有不足之处。缯是丝织物,丝织物是滑润,荔枝壳却是粗糙的。用果树学的术语来说,荔枝壳表面有细小的块状裂片,好像龟甲,特称龟裂片。裂片中央有突起部分,有的尖锐如刺,这叫做片峰。裂片大小疏密,片峰尖平,都因品种的不同而各异。

  成熟的荔枝,大多数是深红色或紫色。生在树头,从远处当然看不清它壳的构造,只有红色映入眼帘,因而把它比做“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”,都很逼真。至于整株树以至成片的树林,那就成为“飞焰欲横天”,“红云儿万重”的绚丽景色了。荔枝的成熟期,广东是四月下旬到七月,福建是六月下旬到八月,都以七月为盛期,“南州六月荔枝丹”指的是阴历六月,阳历七月。荔枝也有淡红色的,如广东产的“三月红”和“挂绿”等。又有黄荔,淡黄色而略带淡红。

  荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形,通常蒂部大,顶端稍小。蒂部周围微微突起,称为果肩;有的一边高,一边低。顶端叫果顶,浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟,叫做缝合线,显隐随品种而不同。旧记载中还有一些稀奇的品种,如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”,因为缺少经济价值,现在已经绝种了。

  荔枝大小,通常是直径三四厘米,重十多克到二十多克。六十年代,广东调查得知,有鹅蛋荔和丁香大荔,重达四五十克。还有四川合江产的“楠木叶”,《四川果树良种图谱》说它重十九克左右,《中国果树栽培学》则说大的重六十克。

  所谓“膜如紫绡”,是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜。说它“如紫绡”,是把壳内壁的花纹误作膜的花纹了。明代徐有一首《咏荔枝膜》诗,描写吃荔枝时把壳和扔在地上,好似“盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇”,是夸张的说法。荔枝的肉大多数白色半透明,说它“莹白如冰雪”,完全正确。有的则微带黄色。从植物学的观点看,它不是果肉,而是种子外面的一层膜发育而成的,应称做假种皮。真正的果肉倒是前面说的连同果壳扔掉的那一层膜。荔枝肉的细胞壁特别薄,所以入口一般都不留渣滓。味甜微酸,适宜于生食。有的纯甜。早熟品种则酸味较强。荔枝晒干或烘干,肉就变成红褐色,完全失去洁白的面貌。

  荔枝不耐贮藏,正如白居易说的“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。”现经研究证实,温度保持在1℃到5℃,可贮藏三十天左右。还应进一步设法延长贮藏期,以利于长途运输。因为荔枝不耐贮藏,古代宫廷想吃荔枝,就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳,给人民造成许多痛苦。唐明皇为了宠幸杨贵妃,就干过这样的事。唐代杜牧诗云:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”就是对这件事的嘲讽。

  荔枝的核就是种子,长圆形,表面光滑,棕褐色,少数品种为绿色。优良的荔枝,种子发育不全,形状很小,有似丁香,也叫做焦核。现在海南岛有无核荔枝,核就更加退化了。

  荔枝花期是二月初到四月初,早晚随品种而不同。广东有双季荔枝,一年开花两次。又有四季荔枝,一年开花四次之多。花形小,绿白色或淡黄色,不耀眼。花分雌雄,仅极少数品种有完全花。磁雄花往往不推时开放,宜选择适当的品种混栽在一起,以增加授粉的机会。一个荔枝花序,生花可有一二千朵,但结实总在一百以下,所以有“荔枝十花一子”的谚语。荔枝花多,花期又长,是一种重要的蜜源植物。

  荔枝原产于我国,是我国的特产。海南岛和廉江有野生的荔枝林,可谓我国是原产地的明证。据记载,南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝,足见当时广东已有荔枝。它的栽培历史,就从那个时候算起,也已在二千年以上了。唐代对四川荔枝多有记述。自从蔡襄的《荔枝谱》(1059)成书以后,福建荔枝也为人所重视。广西和云南也产荔枝,却很少有人说起。

  古代讲荔枝的书,包括蔡襄的在内,现在知道的共有十三种,以记福建所产的为多,尚存八种;记载广东所产的仅存一种。清初陈鼎一谱,则对川、粤、闽三省所产都有记载。蔡谱不仅是我国,也是世界的果树志中,著作年代最早的一部。内容包括荔枝的产地、生态、功用、加工、运销以及有关荔枝的史事,并记载了荔枝的三十二个品种。其中“陈紫”一种现在仍然广为栽培。“宋公荔枝”现名“宋家香”,有劳树一株,尚生长在莆田宋氏祠堂里,依然每年开花结实。这株千年古树更足珍惜。

  荔枝是亚热带果树,性喜温暖,成都、福州是它生长的北限。汉武帝曾筑扶荔宫,把荔枝移植到长安,没有栽活,迁怒于养护的人,竟然对他们施以极刑。宋徽宗时,福建“以小株结实者置瓦器中,航海至阙下,移植宣和殿”。徽宗写诗吹嘘说:“密移造化出闽山,禁御新栽荔枝丹。”实际上不过当年成熟一次而已。明代文征明有《新荔篇》诗,说常熟顾氏种活了几株,“仙人本是海山姿,从此江乡亦萌蘖。”但究竟活了多少年,并无下文。现在科学发达,使荔枝北移,将来也许不是完全不可能的事。

  我国幅员广阔,不同地区有不同的特产。因地制宜,努力发展本地区的特产,是切合实际的做法。盛产荔枝的地区,应该大力发展荔枝的生产。苏轼有诗云:“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。”但日啖三百颗,究竟能有几人呢?社会主义现代化的荔枝生产,应该能够逐步满足广大人民的生活需要。

  《南州六月荔枝丹》教案

  教学目标

  1、学习本文先主后次,由表及里,从实到虚的说明顺序,并了解其作用。

  2、领会本文准确地运用语言和引用古代诗文加强说明效果。

  3、了解荔枝的生态及其生产情况,丰富科学知识。

  教学重难点

  1、本文的结构方式

  2、本文语言的准确性和科学性

  课时安排 一课时

  教学过程

  一、导入

  荔枝自古以来就被视为水果中的珍品,史传杨贵妃最爱吃鲜荔。诗人杜牧就曾作诗记之,“长安回望秀成堆,山顶千门次第开。一骑(jì)红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”

  对荔枝的评价:

  1、“一果上市,百果让路”

  2、“饥食荔枝,饱食黄皮”

  3、果中皇后──荔枝

  4、荔枝的营养丰富,是一种高级滋补果品,有养血、消肿、开胃、益脾的药用价值。

  二、整体阅读

  1、荔枝是我们平时常见且喜食的水果,课文对它也介绍得最详尽,课文介绍了荔枝的哪些方面?

  明确:课文介绍详尽到有关荔枝果实的各个方面:外壳的形态,外壳的颜色,荔枝的果形,荔枝果实的大小及重量,壳内的果膜,果肉(假种皮),荔枝的贮藏,荔枝的果核(种子)等,有花才能有果,因而课文还连带介绍了荔枝的花。

  课文还介绍了荔枝的产地分布,古代讲荔枝的专著(书谱),荔枝的生长习性和生长的北限、(地区限制)以及提出“应该大力发展荔枝的生产”“逐步满足广大人民的生活需要”的建议

  2、与前面介绍荔枝的果实相比较,哪一部分是本文的主体,为什么?

  明确:很显然,介绍荔枝的果实的部分是全文的主体。因为它是有关荔枝知识的重点,同时也是一般读者最感兴趣、最乐于了解的知识,因此作者写作时,把它作为主体,进行详细介绍。这再一次说明作为科普作品,在对某种事物进行介绍说明时,要依据所要说明的事物的自身特点和读者的认知需求,来合理安排文章内容的主次和详略。

  3、那么课文的第一小节有何作用?

  明确:用幼年时对荔枝的疑问引出说明的对象,提出要说明的问题,是全文展开说明的总纲。

  小结:课文结构顺序图如下:

  (一)从对小学时学过的《荔枝图序》质疑写起,引出下文。介绍荔枝引用白居易《荔枝图序》“壳、膜、肉、浆”(总挈全文)

  (二)主要说明荔枝果实的形态特点。(2-10)

  1.荔枝的果

  ①荔枝的外部形态(2-5)

  A荔枝外壳构造;外壳龟裂片、片峰(粗糙) 表

  B荔枝外壳的颜色;颜色深红色或紫色

  C荔枝的形状;心脏形、卵圆形、圆形

  D荔枝的大小及重量:大小直径三四厘米(重十多克至二十多克)

  ②荔枝的内部构造(6-9)

  A荔枝的壳膜;白色

  B荔枝的果肉; 里

  C荔枝的贮藏;不耐贮藏(与果实关系密切,附带介绍)

  D荔枝的果核长圆形、表面光滑、棕褐色或绿色

  2.荔枝的花(10) 花形、花型、花序、花蜜

  (三)主要介绍有关荔枝的生产情况(11-14)

  1.荔枝的产地分布:中国南部

  2.古代的荔枝书谱

  3.荔枝的生长习性及生长北限

  4.提出建议:大力发展荔枝生产,满足人民的生活需要。

  本文的说明顺序为先主(荔枝的形态特点)后次(有关荔枝的其他知识及建议),而介绍荔枝的形态特点时是按由表(外部形态)及里(内部构造)的顺序。在说明荔枝的外部形态时,则按壳面的构造——色泽——外形——大小及重量的观察顺序来写;而介绍内部构造时又是按壳膜--果肉--果核从外到内的顺序。

  这样来写,条理清晰,内容全面、主次鲜明,既突出了荔枝的形态特征,又介绍了有关荔枝的其他知识。

  知识链接

  说明文

  种类:事物说明文 事理说明文

  特点:抓住事物的特征进行说明

  方法:下定义 作诠释 打比方 举例子 列数字 作比较 分类别 画图表 作引用

  顺序:时间 空间逻辑

  语言:平实性 生动性

  常见说明顺序

  一.时间顺序——即按事物发展的时间先后次序来说明

  二.空间顺序——按事物空间结构的顺序来说明

  三.逻辑顺序——依据事物之间或某一事物各部分之间的逻辑关系来说明。

  如:一般——个别 主要——次要

  原因——结果 现象——本质

  三、文本分析

  4、文章在介绍有关荔枝的科学知识时,运用了哪些说明方法?试举例说明,并体会其作用。

  (一)1.举例子(板书)

  来自现实的,如“广东产的‘三月红’和‘桂绿’等”;“海南岛和廉江有野生的荔枝林” ;“一些稀奇的品种,如……‘龙牙’,……‘珍珠’。”等。

  来自调查材料的,如“六十年代,广东调查得知,有鹅蛋荔和丁香大荔,重达四五十克”;

  来自史籍和科学专著的,如“据记载,南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝”;杨贵妃吃荔枝的事;“四川合江产的‘楠木叶’,《四川果树良种图谱》说它重十九克左右,《中国果树栽培学》则说大的重六十克”等。

  2.打比方(板书)

  直接比喻说明,如说明荔枝壳面形态时,说“荔枝壳表面有细小的块状裂片,好像龟甲”;“裂片中央有突起部分,有的尖锐如刺”;说明荔枝的果形时说“荔枝呈心脏形,卵圆形或圆形”;介绍优良的荔枝的种子时说“形状很小,有似丁香”;在说明荔枝外壳的色泽时说“把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’,都很逼真”等。

  引用古籍或诗文作喻,如“至于整株树以至成片的树林,那就成为‘飞焰欲横天’,‘红云几万重’的绚丽景色了”;“旧记载中还有一些稀奇的品种,如细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’等”。

  (作用:形象,使人易于理解生动,有文学情趣)

  3.数字说明(板书)

  在介绍荔枝的成熟期,果实的大小、重量,荔枝的贮藏,荔枝的花期、花序的主花朵数与结实数,我国栽培荔枝的历史,古籍中所载的荔枝的品种时,都运用了数字。

  如:通常直径三四厘米,重十多克到二十多克。温度保持在1℃到5℃,可贮藏三十天左右。(作用:准确、客观、具体……)

  4.引用说明(板书)

  古代诗文、文献资材、谚语等本文引用达十余处之多。这样既丰富了文章内容,扩大了知识面,加强了说明效果,同时又使文字生动活泼,富于变化,具有较强的文学韵味,因而也更能引发读者的阅读兴趣--既能了解有关的科学知识,又能获得一种文学享受。

  文章虽属于说明文,却以诗句“南州六月荔枝丹”为题,远比诸如“荔枝”、“说说荔枝”之类的题目生动活泼富于形象感。文章开头引白居易《荔枝图序》中的句子进行质疑,自然引出对荔枝的'说明介绍。文中引用诗句,或介绍荔枝林的景观,或说明荔枝的不耐贮藏,或印证荔枝的生长北限,或借以表达应大力发展荔枝生产以满足人民的生活需要的愿望与建议,都极富文学情趣。(作用:确凿可信……既扩大了文章的知识内容,又增强了思想性,还增加了文学情趣。)

  5.作比较: “优良的荔枝,种子发育不全,有似丁香。”

  6.分类别: “广东有双季荔枝,……又有四季荔枝,……

  7.下定义:“荔枝壳表面……特称龟裂片。”、“两侧……有一条沟,叫做缝合线。”(作用:准确、科学……)

  (二)大量引用诗文:

  诗文作用

  《荔枝图序》说明荔枝的外形及内部特征

  《咏荔枝膜》说明荔枝的膜的轻薄

  《过华清宫绝句》(一) 说明荔枝的不耐贮藏

  《惠州一绝》突出苏轼对荔枝的喜爱

  掌故作用

  唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝 说明荔枝的不耐贮藏

  宋徽宗移荔枝于宣和殿 说明荔枝的性喜温暖特点

  文徵明说顾氏种活荔枝事 说明荔枝的性喜温暖特点

  四、课文总结

  五、布置课后作业

  《南州六月荔枝丹》课后练习题及答案

  一、选择题

  1.下列列词语中,加点的字注音无误的一组是( )

  A.粗糙cāo 红缯zēng 乳酪 lào B.背负bèi 树冠 ɡuān 萌蘖 niè

  C.龟裂guī 宋徽宗hui 贮藏 zhù D.谚语yàn 紫绡 qiāo 果梗 ɡěnɡ

  2.下列词语中,字形正确无误的一组是( )

  A.醴酪 纵然 粗糙 呕气 B.希奇 薄膜 烘干 嘲讽

  C.花序 进贡 移植 吹嘘 D.气侯 渣滓 绚丽 褐色

  3.下列词语中加点的字(词)解释正确的一组是( )

  A.紫绡(生丝织的绸子) 兼程(既走水路,又走陆路)

  B.醴酪(甜酒) 日啖(品尝)

  C.密移造化出深山(自然、天然 ) 绛囊(深红色)

  D.山顶千门次第开(第二次) 浑圆(全、满)

  4.下列加点的成语使用正确的一项是( )

  A.离家出走的小燕来到公园电话亭:“妈,我成了断线风筝,无家可归了。”

  B.在那蹉跎岁月,我们的革命先辈爬雪山,过草地,吃了多少苦啊!

  C.菊花盛开,姹紫嫣红,煞是好看。

  D.想不到昔日的“浪子”今天却成了英雄,这就不得不令人刮目相看。

  5.选出下列句子中标点使用不正确的一项( )

  A.正如白居易所说:“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。”

  B.描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上,好似“盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇”, 是夸张的说法。

  C.宋徽宗时,福建“以小株结实者置瓦器中,航海至阙下,移植宣和殿”。

  D.徽宗写诗吹嘘说:“密移造化出闽山,禁御新栽荔枝丹”。

  6.“现在科学发达,使荔枝北移,将来也许不是完全不可能的事。”与这句话意思相同的一句是( )

  A.现在科学发达,使荔枝在北方成活,将来一定是可以实现的。

  B.现在科学发达,使荔枝向北方移植,将来是不一定有可能实现的。

  C.现在科学发达,使荔枝移植到北方,不可能在将来不取得成功。

  D.现在科学发达,使荔枝向北方移植,将来是有可能成功的。

  7.对本文文题的说法,不正确的是( )

  A.南州,泛指粤闽一带;六月,是农历六月,这句话概括了荔枝的产地和成熟时间。

  B.丹,是深红色,在此处是名词作动词用,意思是正在成为红色,即指荔枝逐渐成熟。

  C.用诗做文题,既鲜明又形象,富于诗意,而且与本文广泛征引古代诗文的写法相映衬,突现了文章的文学情趣。

  D.用古人的一句诗为题,巧妙地概括了文章重点说明的内容,独树一帜,别有情趣。

  8. 文章说明荔枝的果形“呈心脏形、卵圆形”,最后说明旧记载中的一些稀奇的品种。说明这些稀奇品种的作用是什么?选出分析不正确的一项( )

  A. 读者对古今荔枝果形有个全面了解。 B. 突出这一荔枝果形说明的科学性。

  C. 增添文章的趣味性。 D. 说明我国荔枝品种繁多。

  9. 第8自然段引用唐明皇宠幸杨贵妃吃荔枝一史实,旨在说明什么?( )

  A. 封建统治阶级的奢侈。 B. 荔枝不便于长途运输。

  C. 荔枝不耐贮藏。 D. 要设法延长贮藏期,以利于长途运输。

  10.《南州六月荔枝丹》的标题出自明朝陈辉《荔枝》诗中的句子,下列对这首律诗的颔联、颈联排列正确的一项是( )

  南州六月荔枝丹,万颗累累簇更团。 , 。 , 。乌府日长霜暑静,几株斜覆石阑干。

  A.绛雪艳浮红锦烂,玉壶光莹水晶寒。高名以许传新曲,方味曾经荐大官。

  B.高名以许传新曲,方味曾经荐大官。绛雪艳浮红锦烂,玉壶光莹水晶寒。

  C.绛雪艳浮红锦烂,方味曾经荐大官。高名以许传新曲,玉壶光莹水晶寒。

  D.高名以许传新曲,玉壶光莹水晶寒。绛雪艳浮红锦烂,方味曾经荐大官。

  11.填入下面横线上的最恰当的句子是( )

  冬日的夜晚总是来得很早。我们一家人正准备歇息。我从茅房里出来,忽然看到一个陌生的黑影窜进了院子外的牛房。我惊恐地大叫一声,那贼恐被抓住,穷凶极恶地抄起一把板斧朝我劈来。闻声赶来的母亲扑过去,抱住了那贼的手臂。我安然无恙了,可母亲的胳膊却被砍了两寸长的一条深深的口子。 。后来我常常想,是什么力量推动瘦弱的母亲去挡那一斧呢?

  A.母亲的衣袖被鲜血打湿,也湿透了我的双眼 B.我的双眼被鲜血湿透,也打湿了母亲的衣袖

  C.鲜血湿透了我的双眼,也打湿了母亲的衣袖 D.鲜血打湿了母亲的衣袖,也湿透了我的双眼

  二、片断阅读

  (一)阅读下面文字,完成10-12题

  荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形,通常上大而下稍小。蒂部略凹,周围微微突起,称为果肩;有的一边高,一边低。下端叫果顶,浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟,叫做缝合线,显隐随品种而不同。旧记载有细长如指形的“龙牙”,有圆小如珠的“珍珠”,这些品种缺少经济价值,现在已经没有了。

  荔枝大小,通常是直径三四厘米,重十余克到二十余克。20世纪60年代,广东调查得知,有鹅蛋荔和丁香大荔,重达四五十克。还有四川合江产的“楠木叶”,《四川果树良种图谱》说它重19克左右,《中国果树栽培学》则说大者重达60克,不知哪一本书记载正确。

  12.以上的文字说明的主要内容是:

  13.第一自然段的说明顺序是:

  14.上面两段文字使用的说明方法主要有:

  (二)阅读下面的文段,回答13-15题。

  荔枝不耐贮藏,正如白居易说的:“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。”在21摄氏度的环境里,可贮藏一二星期。人们一直在设法延长贮藏期,以利于长途运输。早在1800多年前,即东汉和帝时,唐羌曾谏阻从南方向洛阳贡献生荔枝和龙眼。唐代杜牧诗云:“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”当时是“昼夜奔腾,有毒虫猛兽之害”,“颠坑仆谷相枕籍”,“惊尘溅血流千载”。为了封建统治者个人口腹之发,竟如此劳民伤财!但也足见当时荔枝贮藏与运输不易。

  15、这一段主要说明什么内容?

  16、文中所列东汉和唐代两个事例说明了什么?

  17、这段主要采取用了哪些说明方法?

  (三)阅读下面的文段,回答16-18题。

  荔枝原产于我国,是我国的特产。海南岛和廉江有野生的荔枝林,可为我国是原产地的明证。据记载,南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝,足见当时广东已有荔枝。它的栽培历史,就从那个时候算起,也已在2000年以上了。唐代对四川荔枝多有记述。福建荔枝旧无记载,自从蔡襄的《荔枝谱》(1059)成书以后,就最为人所重视。荔枝也产于广西和云南,却很少有人说起。

  18、这段文字的主要内容是什么?

  19、哪些证据可以证明“荔枝原产于我国”?

  20、本段最主要的说明方法是什么?

  参考答案:

  1、A 点拨:B项“背”读bēi, C项 “龟”读jūn ,D项“绡”读xiāo,前二者系多音字,D项系与形近字而误。

  2.C 点拨:皆因形、音都相近或相同而误。 A项“呕”应为“怄”,B项“希”应为“稀”,D项“侯”应为“候”

  3.C 点拨:A项“兼程”:一天走两天的路程,B项“酪”:用乳汁制的半凝固状食品,D项“次第”:依次。

  4、D

  5.D点拨:句末句号应在引号内。

  6.D点拨:注意语言的严密性。

  7.B点拨:“丹”是名词,红色。

  8、D

  9、C

  10.A点拨:根据对仗、平仄、押韵,由实写至虚写而定。11、D

  12.荔枝的外形和大小(重量)。

  13.由一般到特殊(逻辑);从上到下,从中间到两侧(空间)的顺序。

  14.打比方,作比较,列数字等。

  15、荔枝的贮藏。

  16、说明荔枝不耐贮藏

  17、引用、列数字、举例子。

  18、荔枝的原产地。

  19、一、海南岛和廉江有野生的荔枝林;二、据记载,南越王尉佗曾向汉高祖进贡荔枝,足见当时广东已有荔枝。

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