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拼音 [cài]

首部总笔画11

笔顺一丨丨ノ丶丶ノ一丨ノ丶
基本解释

基本字义

cài ㄘㄞˋ

 1. 供作副食品的植物:~市。白~。菠~。野~。蔬~。面有~色。

 2. 主食以外的食品:~牛。~畜。~肴。~谱。名~。

详细解析

详细字义

cài

〈名〉

(1) (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)

(2) 同本义 [greens;vegetable]

菜,草之可食者。——《说文》

皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”

习舞释菜。——《礼记·月令》

乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》

古禹十年水, 汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》

孙叔敖相 楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》

(3) 又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)

(4) 泛指一切菜肴 [dish]。如:菜馔(菜肴)

(5) 专指油菜 [rape]。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)

(6) 按特殊风味制作的食品 [dish]

饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》

(7) 又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜

字形
中国大陆宋体 台湾细明体 香港明体 日本明朝体 韩国明朝体 旧字形
字源
小篆 楷体

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